¿Qué sucede cuando se reúnen amantes de la comida, creadores, productores, un chef galardonado con el premio James Beard y un montón de Bimi?® ¿Brócoli bebé?
Una belleza talloUn día muy especial en el campo.
Este septiembre, invitamos a un grupo de invitados a Cal-Organic Farms® en Tehachapi, California, para una experiencia inmersiva de Bimi® Experiencia desde el campo hasta la mesa que celebra de dónde proviene nuestra comida, las personas que la cultivan y todas las deliciosas posibilidades que se presentan a lo largo del camino.
Y sí, nos ensuciamos un poco las manos.
Dónde está Bimi® Comienza
El día comenzó exactamente en el lugar donde trabaja Bimi®: en el campo.
Los invitados caminaron a través de filas de Bimi® Baby Broccoli conoció a las personas que se encargan de la cosecha y tuvo la oportunidad de recolectar Bimi® ellos mismos mientras aprendían más sobre cómo se había desarrollado.
También fue una oportunidad para conocer la historia detrás de la marca. Bimi® Es el brote de bebé original, cultivado a partir de una semilla patentada y clasicamente obtenido a partir de brócoli y kale chino para ofrecer sus característicos tallos largos, flores delicadas y un sabor naturalmente dulce.
Desde la siembra hasta la cosecha, hay muchos pasos que se llevan a cabo en cada racimo.
De campo a la experiencia de sabor
Por supuesto, no podríamos pasar un día rodeados de Bimi® sin comer mucho de él.
Bimi® La Embajadora de la marca y la Chef ganadora del premio James Beard Thai Dang se unió a nosotros en el campo para realizar una demostración de cocina en vivo, mostrando a los invitados lo versátil que es Bimi.® puede ser.
Uno de los mayores éxitos del día: el Blistered Bimi de Chef Thai® Baby Broccoli con Zesty Nam Jim Aioli.
Bimi asado® Se encuentra con un aioli cremoso, brillante y picante inspirado en los sabores de Tailandia. Lo suficientemente simple como para prepararlo en casa, pero definitivamente digno de un chef.
¿Quieres probar lo que todos estaban hablando? ¡Consigue el Blistered Bimi® Baby Broccoli de Chef Thai con el Nam Jim Aioli picante! receta.
De la granja a la mesa
Después de una mañana en los campos, los invitados se reunieron en el establo para disfrutar de un delicioso almuerzo de la tierra a la mesa.
Antes de que todos se sentaran, el chef Thai volvió a hacer una demostración, esta vez preparando su Bimi fresco y colorido.® Salad de brócoli para bebés con guayaba, tamarindo, hierbas vietnamitas y cebollas fritas.
La guayaba dulce, el tamarindo agridulce, las hierbas frescas, los cebollas crujientes y Bimi® se combinan para crear un plato que nada tiene de común con lo habitual.
Traiga un poco de la experiencia del día de campo a casa con Chef Thai receta para Bimi® Salad de brócoli para bebés con guayaba, tamarindo, hierbas vietnamitas y cebollas fritas.
Luego llegó el momento de reunirnos todos alrededor de la mesa.
El granero fue transformado para la ocasión, con hermosos arreglos florales que incorporaban Bimi.® ellos mismos junto a las flores, trayendo un poco del campo directamente a la mesa.
Durante el almuerzo, los invitados tuvieron la oportunidad de relajarse, conectar y disfrutar de una comida a pocos pasos de donde se encuentra Bimi.® estaba creciendo afuera.
Comida excelente. Buena compañía. Y un entorno bastante inmejorable.
La comida desde una perspectiva diferente
La comida cuenta historias mucho antes de que llegue a nuestros platos.
Como orgulloso patrocinador global de los World Food Photography Awards, Bimi® También incorporó una galería de fotografía cuidadosamente seleccionada a la experiencia, mostrando imágenes que celebran la comida, la agricultura, la cultura y los momentos que nos unen.
En el contexto de una granja en funcionamiento, las fotografías se sentían especialmente bien adaptadas, ofreciendo un nuevo recordatorio de que detrás de cada comida hay una historia que vale la pena contar.
Una última sorpresa...
No podíamos enviar a todos a casa sin un invitado especial más.
Nuestro propio Bimi® El mascote hizo acto de presencia para cerrar el día, trayendo mucha personalidad, risas y, por supuesto, algunas fotos.
Porque al parecer incluso el brócoli bebé sabe cómo usar una cámara.
Traer a Bimi® A la vida
Hay algo diferente al ver de dónde proviene realmente tu comida.
Camina por los campos. Conoce a los productores. Cosecha tú mismo los productos. ¡Mira cómo el chef Thai los convierte en algo delicioso! ¡Reúnete en una hermosa mesa de la granja! ¡Y comparte la experiencia con personas que aman la comida como nosotros!.
Eso es lo que realmente significaba este día: dar vida a la historia de Bimi® desde el campo hasta la mesa.
¿Quieres venir a pasar el día? Desde la recogida de Bimi® en los stands de las demostraciones de Chef Thai, en nuestro almuerzo “de la granja a la mesa” y en una sorpresa que nos hizo llegar Bimi® mascota, ¡echa un vistazo a algunos de nuestros momentos favoritos de esto! talloUn día sagrado en nuestro Resumen de los videos de Instagram.
Luego, ¡trae un poco de esa experiencia a tu propia cocina con las recetas de Chef Thai y muchas otras deliciosas delicias de Bimi!® inspiración.
Brócoli, pero mejor.
