Ajouter le miso, la sauce soja, la cassonade, le miel, le gingembre, l'ail, le vinaigre de riz et la fécule de maïs dans un petit bol à mélanger. Mélanger au fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène, puis mettre de côté.
Faire chauffer une grande poêle ou une casserole profonde à feu moyen. Une fois chaude, ajouter l'huile.
Ajouter l'oignon et les champignons émincés dans la poêle, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Remuer, puis couvrir et laisser cuire pendant 4 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Ajouter le Bimi® Ajouter le petit brocoli à la poêle et remuer, puis mettre le couvercle pour cuire à la vapeur pendant encore 4-5 minutes, ou jusqu'à ce que le Bimi soit cuit.® Les jeunes brocolis sont tendres mais croquants.
Ajouter la sauce à la poêle et faire cuire pendant encore 2 à 4 minutes, en remuant fréquemment pour que la sauce épaississe.
Verser dans le plat de service de votre choix et garnir d'oignons verts émincés et de graines de sésame si vous le souhaitez.
