Calentar una sartén de hierro fundido de 10" a fuego medio-alto y añadir el aceite.
Añadir el Bimi® brócoli bebé y saltear durante unos 4 minutos, removiendo con frecuencia. Retirar del fuego.
En un bol grande, bata los huevos, la leche, la nata, el dijon, la cebolla verde, el eneldo y una pizca generosa de sal y pimienta hasta que estén completamente mezclados. Añada el queso de cabra desmenuzado.
Verter la mezcla de huevo sobre el Bimi salteado.® bebé brócoli en la sartén de hierro fundido, a continuación, colocar inmediatamente en el horno y hornear durante 25-30 minutos o hasta que el centro se ha fijado y la parte superior comienza a dorarse ligeramente.
Dejar enfriar durante 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Que aproveche!
