20 onzas de Bimi® Brócoli picado (2 bolsas de 10 onzas)
1 cebolla dulce pequeña-mediana, picada
2 cucharadas de aceite de oliva
5 dientes de ajo
2 cucharaditas de sal
Pimienta negra recién molida
5-6 tazas de caldo de verduras
2 cucharadas de mantequilla salada
1/2 taza de nata espesa
3/4 de taza de queso parmesano recién rallado, más para cubrir
½ limón, exprimido
Cómo llegar
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
Coloque el Bimi picado® Coloca el brócoli, la cebolla y los dientes de ajo en una bandeja de horno grande. Rocíe con el aceite de oliva y espolvoree sal y pimienta negra recién molida al gusto. Mezclar todo con las manos y masajear el aceite de oliva en el brócoli.®.
Asar durante 15-20 minutos, revolviendo a mitad de camino o hasta que Bimi® esté tierna y suave. Retirar del horno y dejar enfriar unos 10 minutos.
Reservar 1 ½ tazas del Bimi asado® Brócoli bebé para servir, a continuación, añadir el resto de Bimi asado® a una batidora de alta velocidad junto con 5 tazas de caldo. Licuar a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea. Si la mezcla está demasiado espesa, añada más caldo en incrementos de ½ taza hasta obtener la consistencia deseada.
Verter la mezcla en una olla a fuego medio-bajo. Cuando empiece a hervir a fuego lento, apague el fuego e incorpore la mantequilla, la nata, el queso parmesano y el zumo de limón.
Servir inmediatamente y cubrir con un pequeño puñado del Bimi asado picado.® Brócoli baby y una viruta fresca de queso parmesano. ¡Que aproveche!
