Bimi rôti® Bébé brocoli à la feta fouettée + chapelure croustillante au chili
Préparation
15 minutes
Cuisiner
15 minutes
Portions
4
Ingrédients
½ cuillère à soupe de beurre salé
1 cuillère à soupe bombée de chili croustillant, et plus pour servir
½ tasse de chapelure panko
12 oz de Bimi® Jeunes brocolis, lavés
Huile d'olive extra vierge
Sel et poivre
6 oz de fromage feta
¼ tasse de tahini
½ citron, avec son jus
1 cuillère à soupe de miel
2-3 cuillères à soupe d'eau
¼ tasse de noix de cajou grillées hachées
Directions
Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
Pendant que le four préchauffe, faire chauffer une grande poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajouter le beurre et le chili croustillant. Lorsque le beurre est fondu, ajouter la chapelure panko. Faire griller la chapelure pendant environ 3 à 5 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elle commence à brunir. Une fois grillées, les retirer de la poêle pour qu'elles ne brûlent pas et les mettre de côté.
Placer le Bimi® Déposez le petit brocoli sur une plaque à pâtisserie préparée et arrosez-le généreusement d'huile d'olive et d'une pincée de sel et de poivre. Mélanger avec les mains jusqu'à ce que le Bimi® Le Bimi brocoli est complètement enrobé d'huile. Faire rôtir pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les Bimi® Les jeunes brocolis sont tendres mais croquants.
Alors que les Bimi® Pendant que le bébé brocoli rôtit, ajouter la feta, le tahini, le jus de citron et le miel dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, en raclant les parois si nécessaire. Ajouter une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à l'obtention d'une consistance fouettée et tartinable.
Répartir le mélange de feta fouettée sur un plat de service. Garnir avec les Bimi rôtis® Les petits brocolis, suivis de la quantité souhaitée de chapelure croustillante au chili et de noix de cajou hachées.
Pour plus de piquant, arrosez d'un peu plus de chili croustillant et dégustez !
