Chauffer une poêle en fonte de 10 pouces à feu moyen-vif et ajouter l'huile.
Ajouter le Bimi® Le petit brocoli et le faire sauter pendant environ 4 minutes, en remuant fréquemment. Retirer du feu.
Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, la crème, le dijon, l'oignon vert, l'aneth et une généreuse pincée de sel et de poivre jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Incorporer le fromage de chèvre émietté.
Verser le mélange d'œufs sur les Bimi sautés.® Le bébé brocoli dans la poêle en fonte, puis immédiatement dans le four et cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le centre ait pris et que le dessus commence à brunir légèrement.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de trancher et de servir. Bonne dégustation !
