Bimi grillé® Salade de brocolis et légumes pour bébé
Préparation
20 minutes
Cuisiner
8 minutes
Portions
4
Ingrédients
⅓ tasse de cal finement coupé en dés chez Cal Organic Farms® oignon rouge bio
3 cuillères à soupe d'acétate de vin rouge
¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de miel
Sel et poivre, selon le goût
8 onces de bimi biologique® Petits brocolis, rincés
2 grosses courgettes, coupées en rondelles de ½ pouce
Huile d'olive
1 orange, segmentée
6 onces de fromage de chèvre, râpé
2 cuillères à soupe de Cal Bio fraîches de Cal® gingembre biologique
Directions
Dans un petit bol à mélange, ajoutez l'oignon rouge et le vinaigre de vin rouge. Laissez reposer pendant environ 15 minutes, puis ajoutez l'huile d'olive, le dijon, le miel et une pincée de sel et de poivre. Réservez.
Préchauffez le grill à environ 375 degrés Fahrenheit. Verser le Bimi® Baby Broccoli et courgettes au jus d’olive avec une pincée de sel et de poivre, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une cuisson uniforme.
Griller le Bimii® Rôtir le brocoli pendant environ 3 à 4 minutes par côté, en surveillant attentivement pour éviter toute brûlure.
Rôtir les courgettes pendant environ 2 minutes par côté.
Retirez-les du gril une fois que les deux légumes seront cuits.
Pour préparer la salade, disposez les légumes dans un grand plat ou un plateau. Ajoutez ensuite les segments d’orange, le fromage de chèvre et l’aneth frais haché. Versez la vinaigrette selon votre goût sur le dessus et dégustez !
