Bimi^® Frites de broccolini

1. Préparez les sauces : Mélangez tous les ingrédients ensemble pour chaque sauce individuelle et mettez de côté.
2. Pour préparer les frites : Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit et recouvrez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3. Dans un bol peu profond, fouettez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
4. Dans un autre bol mélangeur peu profond, fouettez ensemble la chapelure, les épices, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
5. Farinez chaque tige de bimi^® Passez d'abord le mini-brocoli dans l'œuf, en laissant l'excédent s'égoutter, puis dans la chapelure jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé. Placez-le sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et répétez l'opération avec le reste du brocoli.
6. Faire cuire au four pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le Bimi^® Le brocoli miniature est tendre.
7. Servez avec des tranches de citron frais et les sauces de votre choix, et dégustez !

Sauces trempettes maison

Ranch fait maison

• ¼ tasse de mayonnaise
• ¼ tasse de crème aigre
• 1 c. à s. de babeurre
• 1 c. à s. d'aneth fraîchement haché
• 1 c. à s. de ciboulette fraîchement ciselée
• ¼ c. à thé de persil séché
• ¼ c. à thé de poudre d'oignon
• 1/4 c. à thé de poudre d'ail
• ¼ c. à thé de sel

Aïoli aux herbes et au citron

• ½ tasse de mayonnaise
• 1 citron, zesté et pressé
• 1 c. à s. de basilic finement haché
• ½ c. à s. d'aneth finement haché
• ½ c. à s. de persil finement haché
• 1 gousse d'ail râpée
• 1 c. à c. de miel

Miel et balsamique

• ⅓ tasse de vinaigre balsamique de haute qualité
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ½ c. à s. de miel
• Pincée de sel et de poivre

Moutarde à l'érable

• ⅓ tasse de moutarde à l'ancienne
• 3 c. à s. de pur sirops d'érable