Photographie par téléphone : Conseils d'experts pour une photo parfaite + Participez !

Hein van Tonder a connu une série de succès dans la compétition depuis sa création en 2011. Plus récemment, il a remporté le Dans la catégorie Téléphone deux fois de suite, en remportant la première place en 2023 et 2024.
 
Petits mais puissants, les téléphones sont capables de produire des photos exceptionnelles en utilisant les bonnes techniques. Pour cet article, nous avons demandé à Hein de nous faire part de ses meilleurs conseils pour prendre de superbes photos avec un téléphone.

Paroles de Hein van Tonder

"Que vous soyez un débutant, un amateur ou un photographe professionnel avec des années d'expérience derrière un reflex numérique, l'appareil photo de votre téléphone est un outil fantastique à avoir dans votre poche et le summum de la commodité. Il suffit d'un balayage rapide de votre visage pour capturer un moment magique à la volée, qu'il s'agisse d'un dîner dans le nouveau restaurant le plus branché de la ville, d'une occasion spéciale en famille ou du voyage gastronomique de votre vie".

Voyons quelques-uns des meilleurs conseils qu'il a partagés pour vous aider à améliorer vos compétences en matière de photographie au téléphone.

Conseils d'experts pour prendre des photos avec votre téléphone

Connaître son appareil photo

Prenez le temps de vous familiariser avec votre appareil photo. Renseignez-vous sur les différents réglages et sur l'utilité de chacun d'entre eux. Jouez avec les différentes options disponibles pour prendre une photo, comparez les résultats et voyez ce que vous préférez, ce qui convient le mieux à votre style ou vous aide à passer à l'étape suivante de votre travail. Vous saurez ainsi que les réglages vous conviennent et vous pourrez vous concentrer sur la prise de vue et ne pas rater l'occasion de faire une belle photo.

Lumière naturelle

C'est à la lumière naturelle que les aliments sont les plus beaux. Je n'essaie même pas de prendre des photos de nourriture la nuit (à moins qu'il ne s'agisse d'un marché nocturne) ou dans des restaurants faiblement éclairés. Si je sais que je veux prendre des photos de la nourriture dans un restaurant, j'y vais pour le déjeuner et je demande toujours une table près de la fenêtre afin d'avoir suffisamment de lumière naturelle pour travailler.

Mise au point de la caméra

Assurez-vous que votre sujet est mis au point. Tapez sur la zone de l'écran où vous voulez que l'appareil photo fasse la mise au point - sur mon appareil photo, il s'agit d'un carré jaune. Assurez-vous que l'objectif est propre.

Tirer en RAW

Prenez vos photos dans le format le plus grand possible et de préférence en format RAW. Cela vous permet de modifier une image à votre guise ou de supprimer des détails indésirables sans en dégrader la qualité et vous permet d'obtenir la meilleure qualité d'image possible. On ne sait jamais quand les World Food Photography Awards auront besoin d'une haute résolution pour imprimer votre image de finaliste.

Paysage ou portrait

Les aliments sont rarement beaux si l'appareil photo est orienté en mode paysage (horizontal), c'est pourquoi j'utilise (presque) toujours l'orientation portrait. Si vous capturez une scène plus grande, comme mon image gagnante de 2023, il faut utiliser l'orientation paysage, mais dans ce cas, le centre d'intérêt de l'image était la scène dont la nourriture faisait partie et qui était le centre d'intérêt principal.

Composition

Tenez compte de la règle des tiers pour créer une composition équilibrée. Utilisez les lignes de la grille sur l'écran pour vous guider si vous avez besoin d'aide pour la composition. Vous ne pouvez enfreindre les règles que si vous les comprenez. Une fois que vous êtes à l'aise et que vous comprenez les règles de composition, commencez à expérimenter différents angles et perspectives. Et n'ayez jamais peur d'utiliser l'espace négatif pour attirer l'attention de l'observateur.

Mode portrait

La plupart des appareils photo disposent d'un "mode portrait" ou d'une fonction similaire. Cette fonction est magique lorsqu'il s'agit de photographier de la nourriture, car elle permet d'obtenir une mise au point nette du sujet avec un arrière-plan flou. Cette douceur autour du sujet attire l'attention de l'observateur sur le sujet tout en ajoutant une ambiance et une atmosphère à la photo.

Modifiez vos images

Les images prises à l'aide d'un téléphone portable sont généralement assez bonnes, mais c'est en les retouchant que l'on peut se les approprier. Quelques retouches suffisent pour rehausser les couleurs, recadrer l'image pour faire ressortir le sujet ou ajuster l'éclairage pour créer la bonne ambiance.

Racontez votre histoire

Attirez le spectateur dans l'univers de votre image. Pensez à la façon dont vous pouvez lui faire voir l'heure de la journée, la saison de l'année ou le lieu de la scène que vous êtes en train de créer. Ajoutez un peu de mouvement, une coulée, une bruine ou une éclaboussure pour ajouter des détails à l'histoire de votre sujet. Mais vous ne pourrez vous concentrer sur ces éléments que lorsque vous serez à l'aise avec l'appareil photo et les éléments techniques.

Se concentrer sur les moments forts, expérimenter et s'amuser

Le fait de pouvoir sortir son téléphone et de disposer instantanément d'un appareil photo permet de capturer des moments à la volée, surtout en voyage. Les gens ont également tendance à être plus à l'aise pour être le sujet si vous utilisez un appareil photo de téléphone plutôt qu'un gros reflex numérique intimidant. Profitez-en pour immortaliser des moments et des souvenirs tout en vous amusant.

Un dernier conseil de notre part : acquérir de l'expérience

Comme pour la plupart des choses, la meilleure façon de s'améliorer est de pratiquer. En entrant dans l'espace dédié à la catégorie photographie de téléphone de cette entreprise de renommée mondiale axée sur l'alimentation Concours de photographie est un excellent moyen de se mettre au défi et de mettre à l'épreuve ce que l'on a appris.

La catégorie "On the Phone" des World Food Photography Awards soutient Action contre la faim, le partenaire caritatif de l'organisation. AAH est une organisation caritative internationale qui s'engage à sauver la vie d'enfants souffrant de malnutrition et à aider leurs familles à vaincre la faim. Pour chaque image soumise dans cette catégorie, 2 livres sterling sont reversées à l'AAH. Pour soutenir davantage l'AAH, il est possible de soumettre une seule photo dans cette catégorie au prix de 7 livres sterling.

Crédit photo de l'en-tête : Linda Repasky, gagnante du concours On the Phone en faveur d'Action contre la faim, 2025