Vous l'avez vu au rayon des fruits et légumes. Vous l'avez repéré dans des recettes. Peut-être avez-vous même entendu des chefs en faire l'éloge. Mais qu'est-ce que le bimi exactement ?® Bébé brocoli ?
Que vous découvriez le bimi® que ce soit pour la première fois ou que vous l'emportiez chez vous depuis des années, nous répondons aux questions que l'on nous pose le plus souvent. De ce qui le rend différent aux meilleures façons de le cuisiner, voici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le véritable mini brocoli.
Est Bimi® seulement du brocoli miniature ?
Pas tout à fait.
Bimi® Il s'agit d'un légume unique issu d'une variété exclusive, obtenue par sélection classique à partir du brocoli et du chou chinois, qui se caractérise par des tiges longues et fines, des fleurettes délicates et une saveur naturellement plus sucrée que celle du brocoli traditionnel.
Il a été développé pour offrir le meilleur des deux mondes : le goût familier du brocoli à tiges tendres, une cuisson rapide et une incroyable polyvalence.
En clair ? C'est du brocoli, en mieux.
Est Bimi® le même que le broccolini ?
Ils peuvent sembler similaires, mais Bimi® est le brocoli miniature original.
Lorsque vous choisissez Bimi®, vous optez pour une marque de confiance reconnue pour sa saveur douce caractéristique et sa texture tendre. C’est pourquoi les cuisiniers amateurs comme les chefs savent qu'il faut rechercher le nom Bimi®.
Peut-on manger la tige ?
Tout à fait !
En fait, c'est l'une de nos parties préférées.
Contrairement au brocoli traditionnel, dont les tiges épaisses sont souvent épluchées ou jetées, le Bimi® est utilisable à 100% de la tige à la fleur. Les tiges sont naturellement tendres, ce qui rend chaque bouchée nutritive et délicieuse tout en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire.
Moins de parage. Moins de préparation. Plus de délicieusement.
Dois-je le peler ou le parer ?
Non !
Donnez simplement Bimi® un rince rapide, coupez le tout début des tiges si vous le souhaitez, et c'est prêt à cuire.
Puisque chaque partie est comestible, vous passerez moins de temps à préparer et plus de temps à savourer votre repas.
Quelle est la meilleure façon de cuisiner le bimi®?
L'une des meilleures choses concernant Bimi® c'est la rapidité avec laquelle il cuit.
Quelques-uns de nos favoris méthodes inclure :
- Faites-le griller pour une saveur estivale fumée.
- Faites-le cuire à la friteuse à air pour obtenir des bords croustillants et caramélisés.
- Faites-le rôtir avec vos protéines préférées.
- Faites-le sauter à la poêle avec de l'ail, du gingembre et de la sauce soja.
- Faites-le cuire à la vapeur ou faites-le sauter pour un accompagnement facile en semaine.
Peu importe la façon dont vous le préparez, le bimi® se cuit en quelques minutes seulement, ce qui en fait un ajout facile et sain pour les dîners pressés en semaine ou les occasions spéciales.
Puis-je apprécier le bimi® Froid ?
Oui ! Nous recommandons de cuire le bimi® d'abord, puis de le réfrigérer avant de le servir.
C'est un ajout raffiné aux salades de pâtes, aux bols de céréales, aux pique-niques ou aux plateaux de légumes accompagnés de votre trempette préférée. Le blanchiment aide à préserver sa couleur éclatante et sa texture croquante et tendre tout en permettant de l'déguster directement à la sortie du réfrigérateur.
Quelles saveurs se marient bien avec le bimi®?
L'une des raisons pour lesquelles les cuisiniers amateurs et les chefs adorent le bimi® c'est sa polyvalence.
Il se marie à merveille avec des ingrédients tels que :
- Citron
- Ail
- Parmesan
- Tahini
- Miso
- Sauce soja
- Flocons de piment
- Herbes fraîches
- Beurre noisette
- Sésame
- Agrume
Que votre dîner soit méditerranéen, italien, d'inspiration asiatique ou américain classique, Bimi® s'intègre parfaitement.
Quels protéines se marient le mieux avec le bimi®?
Presque tous !
Bimi® complète tout, du steak grillé et du poulet rôti au saumon, aux crevettes, au porc, au tofu et aux œufs. Sa saveur naturellement sucrée et sa texture tendre en font le légume idéal pour compléter une assiette équilibrée.
Alors que de plus en plus de personnes recherchent des repas satisfaisants axés sur les protéines, Bimi® permet d'ajouter facilement des légumes naturellement délicieux et nutritifs sans sacrifier la saveur ni la simplicité.
Pourquoi les chefs aiment-ils le Bimi®?
Les chefs professionnels sont toujours à la recherche d'ingrédients polyvalents, esthétiques dans l'assiette et délicieux de manière constante.
C'est pourquoi nous sommes fiers de collaborer avec le chef Thai Dang, récompensé par un James Beard Award, en tant qu'ambassadeur de notre marque.
Des plats de restaurants gastronomiques aux repas simples de semaine, le chef Thai démontre avec quelle aisance le Bimi® peut sublimer la cuisine du quotidien.
Qu'est-ce qui fait Bimi® différent ?
Si vous ne devez vous souvenir que de quelques choses concernant Bimi®, faites-leur ceci :
- Bimi® est le brocoli miniature original.
- C'est utilisable à 100% de la tige au bouquet.
- Il a une saveur naturellement douce et délicate.
- Il cuit en quelques minutes seulement.
- Il se marie à merveille avec d'innombrables cuisines et protéines.
- C'est un moyen simple de sublimer les repas de tous les jours.
Apporte le Bimi®
Que vous grilliez pour des amis, prépariez vos repas pour la semaine ou essayiez simplement de rendre le dîner du mardi soir un peu plus excitant, Bimi® permet d'apporter facilement de la fraîcheur, des couleurs vibrantes et beaucoup de polyvalence à table.
Prêt à cuisiner ?
Découvrez notre collection de recettes pour trouver l'inspiration, découvrir de nouvelles associations de saveurs favorites et trouver encore plus de façons d'apprécier le Bimi® à chaque repas. Parce que la vie est trop courte pour manger du broco-ennui.
