Bimi fácil^® Salteado chino de brócoli con tofu o pollo

Para el salteado:

• 1 taza de Bimi^® Brócoli bebé, enjuagado
• ½ taza de anacardos
• 2 zanahorias cortadas en tiras finas
• 1/2 col china, cortada en tiras finas
• ⅔ taza de champiñones castaños, laminados
• 3 cebolletas cortadas en tercios
• 2 tazas (16 oz) de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en lonchas muy finas o tofu
• 1 guindilla roja en rodajas
• 2 nidos de fideos de huevo, cocidos según las instrucciones del paquete
• Unas ramitas de cilantro, para decorar
• 4 cucharadas de aceite de sésamo

Para la salsa:

• 1 cucharada de salsa de ostras
• 2 cucharaditas de salsa de soja reducida en sal
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 2 cucharadas de miel
• Zumo de 2 limas, más rodajas o gajos para servir
• Jengibre cortado en dados de 3 cm
• 2 dientes de ajo, finamente picados o rallados